Kestävä ravitsemus, 5 op (Campusonline)

Huom! Koulutus on täynnä, mutta voit yhä ilmoittautua varasijalle.

Aika		23.01.2020 - 02.04.2020
Ilmoittautumiset		15.12.2019 mennessä
Paikka		Online course
Edeltävä osaaminen		Food culture opintojakson osaaminen
Tavoite		Opiskelija ymmärtää ilmastonmuutoksen ja ravitsemuksen välisen yhteyden maailmanlaajuisesti ja kansallisesti.Opiskelija tunnistaa terveellisten ruokajärjestelmien merkityksen sekä terveelliseen ruokavalioon että ilmastonmuutoksen hillitsemiseen.Opiskelija osaa koota yhteen luonnonvaroja, kestävyyttä, ruokaaturvallisuus- ja terveysohjelmat.Opiskelija näkee terveellisen ympäristön ja kestävän ruokavalion merkityksen planeetalle.
Sisältö		Ilmastonmuutos ja ravitsemusKestävä ruokavalioKestävät kehitysratkaisut ja innovaatiot
Toteutus		- webinaarit 3 kpl (HUOM! pakollinen läsnäolo) - yksilötehtävä (itsenäinen työskentely) - verkkotentti
Kirjallisuus		Plates, pyramids, planet – Developments in national healthy and sustainable dietary guidelines: a state of play assessment http://www.fao.org/3/a-i5640e.pdf Unravelling The Food-Health Nexus http://www.ipes-food.org/images/Reports/Health_FullReport.pdf WHO Report of the Commission on Ending Childhood Obesity https://tinyurl.com/yb9gdxd5

Palaa